En 1749, il voyage en Palestine pour documenter la faune et la flore.En 1751, il part via Jaffa pour la Terre Sainte, où il rassemble des objets d'histoire naturelle. Il y meurt avant son retour en Suède ( Hasselquist était probablement atteint de tubérculose avant même de partir en Palestine).
Ecrits
Vires Plantarum ("Les forces des plantes"), 1747 et Iter Palestinum ("Le voyage en Terre Sainte"),1749-1752. Publié par Linné après la mort de l'auteur.
A noter
Membre des sociétés de sciences à Stockholm et à Uppsala.